El Calabacín!
El calabacín es una hortaliza que contiene valiosos nutrientes como vitaminas, antioxidantes y minerales. Además, es muy versátil en la cocina.
Ingredientes (para 4 personas)
4 calabacines 3 cebollas tiernas 100 ml de nata para cocinar 400 gramos de pasta (la que más te guste) Aceite de oliva Sal Agua
Preparación:
- Pelar y cortar los calabacines en cuadrados no muy pequeños. Cortar también las cebollas en cuadrados.
- En una cacerola, agregar aceite de oliva y sofreír las cebollas a fuego medio durante unos 5 minutos. Añadir sal.
- Cuando las cebollas empiecen a estar un poco transparentes, añadir los calabacines y salar.
- Dejar cocinar hasta que los calabacines estén tiernos (habrán reducido mucho en tamaño).
- Mientras tanto, poner agua con sal en una olla para hervir la pasta elegida.
- Agregar la nata para cocinar a los calabacines y cebollas, y dejar reducir hasta obtener una salsa espesa.
- Una vez cocida la pasta, escurrirla y añadirla a la salsa de calabacín.
- Rectificar de sal si es necesario, y mezclar bien.
¡Buen provecho!
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Mercat Municipal del Masnou
C/ Itàlia, 50
Parada 31-32
El Masnou 08320 (Barcelona)